1 Lata de piña de 220 gr.
1 yogur desnatado de piña
2 hojas de gelatina neutras
Se hidratan las dos hojas de gelatina con agua fría. Después se tritura el yogur junto con tres trozos de piña en almíbar. A continuación se calienta el almíbar de la lata de piña y cuando ya esté caliente, en este zumo se deshacen las dos hojas de gelatina. Una vez desecha la gelatina, se mezcla con el triturado anterior y ya tendremos la gelatina preparada.
La pondremos en moldes individuales y se deja reposar en la nevera un mínimo de unas cuatro horas (dependerá del tamaño de los moldes). Siempre quedará mejor si lo preparamos de un día para otro.
Utilizaremos la última rodaja de piña para adornar los moldes antes de servir.
Un postre sencillo, rápido de preparar y muy saludable
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